Salon de 1886 : Parmentier étudiant la pomme de terre, par M. Gaudez (Adrien), gravure de M. Fleuret. (Photogr. Hopital). Extr. de La France illustrée, N°612, du 21 août 1886.
A) Antoine-Augustin Parmentier, né à Montdidier le 17 août 1737, mort à Paris le 17 décembre 1813, membre de lInstitut (1795), Officier de la Légion dHonneur, membre du Collège de Pharmacie (1777), Pharmacien-Inspecteur des Armées (1800), membre…
Parmentier : né en 1737, à Montdidier. Ce fut lui qui, sous Louis XVI, acclimata en France la culture de la pomme de terre. Il fut comblé dhonneurs mérités et mourut en 1813. - Fath, del. - Trichon, sculp.
Parmentier (Antoine-Augustin) : 1737-1813. Gilbert, del. Extr. de Français illustres, cahier N°44. - H. & Cie, Paris. S. Krakow impr. [Dessin en couleur accompagné dune notice].
Le Centenaire dun bienfaiteur de lhumanité : Parmentier propagateur de la pomme de terre en France. Extr. du Petit Journal, du 14 décembre 1913, N°1204.